Acest site foloseste cookie. Navigand in continuare, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Afla mai multe                   x
Acasa Ştiri Eveniment ”BonChef": Răzvan Cruceanu, despre tainele bucătăriei moleculare (VIDEO)

”BonChef": Răzvan Cruceanu, despre tainele bucătăriei moleculare (VIDEO)

Un articol de: |

Răzvan Avram, moderatorul emisiunii "BonChef" de pe B1 TV, l-a avut ca invitat în emisiunea de luni pe expertul în gastronomie de la Fusion Technique, Răzvan Cruceanu.

Invitatul a explicat tainele bucătăriei moleculare, care are la bază principii științifice și nu implică adaosuri chimice. El a pregătit o spumă aerată din suc de morcovi. Sucul de morcovi conține lecitină, o substanță tensioactivă care face spumă. Spuma este efemeră și produsul trebuie servit imediat, textura fiind diafană potrivită pentru un amuse-bouche. Preparatul poate fi considerat un aperitiv.

”BonChef": Răzvan Cruceanu, despre tainele bucătăriei moleculare

Citește și: ”Vă vedem!” Protest de peste 21 de ore în fața PSD Sibiu Regele Mihai va fi înmormântat pe întuneric! Explicația Bisericii OrtodoxeIonuț Gologan a părăsit 'Închisoarea Iadului'. Anunțul avocatului Incendiu la SPITALUL din Panciu: Pacienţii au fost evacuaţi

Recomandă stirea:
email
 
 
TOP 5 Eveniment