Știm că timpul tău e prețios, așa că nu te vom deranja cu știri care nu sunt știri.
Abonează-te la notificările B1.ro și vei primi o selecție riguroasă a celor mai importante știri ale zilei.
Nu, multumesc Accept
Acasa Ştiri Eveniment "BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre metode noi de gătit (VIDEO)

"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre metode noi de gătit (VIDEO)

Un articol de: B1 TV - 10 Aug 2016, 10:31
"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre metode noi de gătit (VIDEO) Eveniment

Răzvan Avram, moderatorul emisiunii "BonChef" l-a avut ca invitat în emisiunea de pe B1TV Gabriela Berechet, doctor in inginerie alimentară, manager al echipei de bucătari profesioniști a României, formator de personal în Horeca, consultant și autoare de cărți.

Aceștia au discutat despre metode noi de gătit. Aparent, așa-zisele metode noi de gătit sunt, de fapt, foarte vechi. Spre exemplu, gătitul sub vid a fost descoperit de Benjamin Thompson în 1690.

Redescoperirea gătirii sub vid a avut loc în anoi 70, în Franța. Avantajul acestei metode este că asigură o gătire cât mai naturală. Temperatura de gătire sub vid este între 54 și 54 de grade Celsius.

"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre metode noi de gătit

Citeşte mai multe despre:   bonchef,   Razvan Avram