Știm că timpul tău e prețios, așa că nu te vom deranja cu știri care nu sunt știri.
Abonează-te la notificările B1.ro și vei primi o selecție riguroasă a celor mai importante știri ale zilei.
Nu, multumesc Accept
Acasa Ştiri Eveniment "BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre mituri în bucătărie: Carnea crudă nu trebuie spălată cu apă rece (VIDEO)

"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre mituri în bucătărie: Carnea crudă nu trebuie spălată cu apă rece (VIDEO)

Un articol de: B1 TV - 08 Aug 2016, 10:07
"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre mituri în bucătărie: Carnea crudă nu trebuie spălată cu apă rece (VIDEO) Eveniment

Răzvan Avram, moderatorul emisiunii "BonChef" l-a avut ca invitat în emisiunea de pe B1TV Gabriela Berechet, doctor in inginerie alimentară, manager al echipei de bucătari profesioniști a României, formator de personal în Horeca, consultant și autoare de cărți.

Aceștia au discutat despre mituri în bucătărie. De asemenea, s-a precizat și că alimentația sănătoasă se reflectă în stilul de viață. Unul dintre miturile spulberate este acela că carnea crudă nu trebuie spălată cu apă rece, igienizarea cărnii făcându-se termic, prin opărire.

De altfel, carnea crudă nu se dezosează imediat după sacrificare, ci după 24 de ore.

"BonChef". Răzvan Avram și Gabriela Berechet, despre mituri în bucătărie

 

Citeşte mai multe despre:   bonchef,   Razvan Avram